Gute Sache:
Olivenöl aus dem Hinterland

Über das Projekt

Mit der industriellen Herstellung von Lebensmitteln ging uns der persönliche Bezug zu Lebensmitteln und deren Wertschätzung verloren. Ein kurzer Blick in den gut sortierten Supermarkt zeigt: Heute ist nahezu immer alles und vorallen Dingen immer billiger verfügbar.


Billig bedeutet aber oft schlechtere Qualität oder weniger Geld für die Erzeuger. Sie sind gezwungen, ihr Gut weit unter dem Produktionspreis zu verkaufen. Denn den Preis macht wie üblich der Markt - und das sind aktuell nur drei Euro pro Liter!


Früher: Klasse
Heute: Masse
Nicht so gut.

Um für diesen Preis wirtschaftlich produzieren zu können bedarf es riesiger, Landschaften verschlingender Monokulturen auf denen hochperformante (aber nicht unbedingt besser schmeckende) Olivensorten bis zum maximalen Ertrag industriell kutliviert werden.


So wundert es nicht, dass die auf Qualität setzenden Bauern in Villena nach und nach die Produktion aufgeben müssen. DIe schonende Ernte per Hand ist eine langwierige und körperlich harte Arbeit, die früher Ernte vor der Vollreife - für ein Qualitatsöl unablässig - zudem weniger ertragreich. Hinzu kommen die Kosten für die ganzjährige Pflege der Olivenhaine, für die Pressung und die eigentliche Abfüllung. Mit dem Rücken zur Wand sehen die Erzeugerfamilien keine realistische Perspektive, der Nachwuchs zieht arbeitssuchend in die großen Städte und die Haine liegen brach.

Gute Sache:
Olivenöl aus dem
Hinterland von Villena
Tradition trifft Geschmack. Gute Mischung!
38°40'29''N・0°51'50''W
Im Hinterland der Costa Blanca liegt die kleine Stadt Villena. Seit Jahrhunderten wird hier bestes Olivenöl in traditioneller Handarbeit hergestellt. Doch die Industrialisierung der Produktion und niedrige Preise machen es den Bauern zunehmend schwer, das grüne Gold existenzsichernd zu verkaufen. Hinterland engagiert sich für neue Perspektiven und faire Produktion. Du kannst uns dabei helfen!
Warum wir uns engagieren:

Mit der industriellen Herstellung von Lebensmitteln ging uns der persönliche Bezug
zu Lebensmitteln und deren Wertschätzung verloren. Ein kurzer Blick in den gut
sortierten Supermarkt zeigt: Heute ist nahezu alles immer billiger verfügbar.
Billig bedeutet aber oft schlechtere Qualität oder weniger Geld für die Erzeuger. Sie
sind in manchen Fällen sogar gezwungen, ihr Gut weit unter dem Produktionspreis
zu verkaufen. Denn den Preis macht wie üblich der Markt!


Um für diesen Preis wirtschaftlich produzieren zu können bedarf es riesiger,
Landschaften verschlingender Monokulturen, auf denen hoch performante (aber
nicht unbedingt besser schmeckende) Olivensorten bis zum maximalen Ertrag
industriell kultiviert werden. So wundert es nicht, dass die auf Qualität setzenden
Bauern in Villena nach und nach die Produktion aufgeben müssen.
Starke Tradition - starkes Öl!

Die schonende Ernte per Hand ist eine langwierige und körperlich harte Arbeit, die
frühe Ernte vor der Vollreife - für ein Qualitätsöl unablässig - zudem weniger
ertragreich. Hinzu kommen die Kosten für die ganzjährige Pflege der Olivenhaine, für
die Pressung und die eigentliche Abfüllung. Mit dem Rücken zur Wand sehen die
Erzeugerfamilien keine realstische Perspektive, der Nachwuchs zieht arbeitssuchend
in die großen Städte und die Haine liegen brach.
Mit deiner Hilfe geben wir den Kleinbauern
eine wirtschaftliche Perspektive:
Wir zahlen gerecht - Im Schnitt 65%* über dem aktuellen Marktpreis.
Dafür können die Bauern die Haine kostendeckend bewirtschaften, die
Oliven zu Öl verarbeiten und sogar noch ein wenig auf die hohe Kante
legen. Zudem investieren wir in die Rekultivierung aufgegebener Haine,
die Instandsetzung von Infrastruktur, Erntebedarf und dem Aufbau einer
autarken Vertriebsstruktur. Und natürlich auch, um ein wenig die
Werbetrommel für die gute Sache zu rühren! Mach jetzt mit!
Nachhaltiv wertvoll.
Mit einer Patenschaft für einen Olivenbaum setzt zu ein starkes Zeichen für Ökologisch und fair bezahlte Landwirtschaft, traditionelle Herstellung und natürlich-guten Geschmack!
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So macht man richtig

 


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Das Öl ist super. Haben zu Weihnachten soviele Flaschen verschenkt, mussten aufpassen, dass noch ein paar für uns übrig blieben.

Margot & Hermann H. / Paten für Bäume 009, 010 und 027